초석잠 효능 효과 및 수확시기 (뇌, 기억력) | 초석잠vs석잠풀 차이 | 장아찌 만드는법 택배 주문 | 추천 3가지 구매 방법에 대해서 낱낱히 살펴보도록 하겠습니다.
치매예방 및 장수하는 비법으로 알려져 있는 초석잠에 대해 요즘 관심이 높습니다. 건강관리가 필수인 요즘, 초석잠 효능 효과 및 수확시기, 장아찌 만드는 방법 등 자세하게 알려드릴게요.
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목차
초석잠 효능 효과 및 수확시기 (뇌, 기억력)
초석잠이란, 토석잠이라고도 불리는 뿌리열매입니다. 땅 속 아래에 있는 누에고치와 비슷하게 생긴 작물이라고 하여 ‘누에 잠’자를 쓴다고 하네요.
치매에 좋아 자연에서 만날 수 있는, 두뇌 영양제로도 알려져 있어 어떤식으로 먹어야 좋을지에 대한 관심도가 높은 것 같습니다.
초석잠 효능에 대해 알려드립니다.
- 치매예방에 도움
- 초석잠의 주요성분이 바로 페닐에타노이드, 콜린입니다. 이 두가지 성분 중에서도 콜린은 뇌세포에 직접 작용해 기억력을 돕는 물질을 만들어 낸다고 알려져 있습니다.
- 기억력 증진과 뇌 기능을 활성화 하는 역할이 있어서 뇌경색이나 치매 예방을 위해서 ‘약재’로 많이들 사용하신다고 하네요.
- 노인들과 함께 수험생들도 많이 찾는다고 합니다.
- 혈액순환에 도움
- 초석잠 효능으로 혈액순환도 꼽히는데, 그 이유는 바로 아르간신과 스타키드린 등의 성분 때문이라고 합니다.
- 이 성분들은 몸에 지방이 쌓이는 것을 막아주며 혈액순환을 도와준다고 하네요.
- 뇌기능 활성화에 도움
- 초석잠에는 뇌 기능 활성화에 도움을 준다고 하는 페닐에타노이드 성분이 있다고 합니다.
- 머리를 맑게 해주는 데도 초석잠이 쓰인다고 합니다.
- 장건강, 변비에 도움
- 올리고당이 함유되어 있는 초석잠은 장에 들어가서 장미생물과 유익균들의 먹이로 이용된다고 합니다. 장이 활성화되면 자연적으로 변비에도 도움이 된다고 하네요.
- 이뇨작용에 도움
- 초석잠은 이뇨작용을 돕고 이로인해 붓기에도 도움을 준다고 합니다. 토석잠 성질이 독이 없고 달고 서늘한 성질을 갖고 있다고 하네요.
- 소변이 잘 나오지 않거나 몸이 부었을 때 이용되는 약재라고 합니다.
초석잠 수확시기?
겨울동안 뿌리에 영양분을 흡수하는 초석잠은 한겨울을 잘 보내야 한다고 합니다. 수확시기는 12월에서 2월까지라고 합니다. 만약 수확시기가 지난 상태에서 초석잠을 구입해야 한다면, 이 시기쯤에 수확되어 가루로 만들어진 것이나 말린 초석잠을 구매하는 것이 도움이 될 것으로 예상합니다.
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초석잠vs석잠풀 차이
초석잠이란, 꿀풀과 석잠풀속 초석잠의 뿌리를 말합니다. 누에를 닮은 뿌리에 초석잠이라고 불리는데요.
석잠풀과 다른점은 ‘석잠풀’은 바로 뿌리에 누에처럼 생긴 덩어리 뿌리는 없습니다.
석잠풀은, 꿀잠풀 석잠풀속 석잠풀의 여러해살이풀이라고 하는데요. 초석잠 효능에 이어 석잠품의 효능에 대해서 설명드리겠습니다.
- 풍(風)을 없애는 데 도움
- 석잡풀은 두풍으로 인해 어지러울 때 달여 먹으면 좋다고 합니다. 산후풍이나 중풍에도 석잠풀이 도움을 준다고 하네요.
- 해독작용
- 독을 풀고자 할때는 진하게 달여서 먹으면 좋다고 합니다.
- 입냄새
- 초적잠은 입냄새를 없앤다고도 알려져 있습니다. 음식을 잘 소화시키는 데 도움을 준다고 하네요.
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초석잠 장아찌 만드는법
초석잠 장아찌 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다.
- 준비물
- 초석잠
- 진간장 2컵
- 물 2컵
- 황설탕 1컵+반컵
- 식초 1컵+ 1/3컵
- 초석잠을 깨끗하게 씻어줍니다.
- 장아찌 양념장(진간장, 물, 황성탕, 식초)를 팔팔 끓여줍니다.
- 간장이 뜨거울 때 깨끗하게 씻은 초석잠 위로 부어줍니다.
- 2~3일 실온 숙성 후 냉장보관
- 간장을 끓일 때 고추나 다시마, 말린 버섯을 함께 넣어주셔도 좋습니다.
주의하실 점은 초석장은 찬 성질을 가지고 있어서 하루에 100g 정도만 드시는 것이 좋다고 합니다.
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초석잠 택배주문
온라인 쇼핑목록에 초석잠을 검색하기만 해도 택배로 주문할 수 있는 곳들이 많습니다. 초석잠을 구매하실 때 유의하셔야 하는 사항은 깨끗한 환경에서 말리거나, 빻거나, 볶은 상품인지 살펴보는 것이 좋습니다.
또한 생초석잠을 구매하실때는 제철에 생산된 상품인지 알아봐야겠습니다.
생초석잠이 나오는 시기에는 마트에서도 초석잠을 만날 수 있습니다. 하지만 대형마트가 아닌 이상, 취급하는 곳은 그리 많지 않은 것으로 보입니다.
말린 초석잠이나 가루형태의 초석잠은 시장통 내에 있는 약재 가게에 문의하시는 것도 좋겠습니다.
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추천 3가지 구매 방법
초석잠 구매하는 추천 방법을 알려드리겠습니다. 초석잠의 수확시기는 앞서 12월~2월 정도가 제철이라고 말씀드렸습니다. 이 시기에는 판매자에게 수확시기를 물어본 뒤, 이 기간이 맞다면 생으로 구매하시는 것이 제일 좋습니다.
기한을 놓쳐버렸다면 12월~2월에 수확된 초석잠을 말린 것, 또는 가루로 빻은 것을 주문하시면 됩니다.
- 생 초석잠으로 주문
- 말린 초석잠으로 주문
- 가루형 초석잠으로 주문
초석잠 가격?
초석잠 가격은 약 1kg에 3만원 정도로 형성되어 있습니다. 이는 생 초석잠인 경우에 해당하며, 말린 초석잠은 200g정도에 2만원대로 가격이 형성되어 있습니다.
아무래도 말린 경우는 똑같은 1kg이라도 무게가 달라지므로 가격차가 있습니다.
현재 판매되는 초석잠들은 빻은 것들, 볶은 것들, 말린것들이 주로 판매되고 있습니다. 생 초석잠을 구매하고 싶은 분들은 올 겨울을 준비하시는 것도 좋겠습니다.
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초석잠 효능 효과 및 수확시기 (뇌, 기억력) | 초석잠vs석잠풀 차이 | 장아찌 만드는법 택배 주문 | 추천 3가지 구매 방법에 대해 알아봤습니다. 건강은 본인 스스로 지키는 것, 내 몸 내가 지킨다는 마음가짐으로 건강하게 살아가셨으면 좋겠습니다.
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자주하는 질문
1.
자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.2. 초석잠과 석잠풀은 다른가요?
네. 자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.3. 초석잠 효능 수험생이나 노인에게 도움이 될까요?
자세한 내용은 본문을 참고하시길 바랍니다.
